Over groot melkhuis

Groot Melkhuis is al jarenlang een geliefde plek bij zowel Amsterdammers als toeristen. Gelegen te midden van de groene oase van het Vondelpark, bieden wij een unieke horeca-ervaring met ons sfeervolle restaurant en gezellige terras. Onze gasten genieten van heerlijke gerechten, verfrissende drankjes en een ontspannen sfeer.

Dit ben jij
Als manager ben jij verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van Groot Melkhuis. Je stuurt het team aan en zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt. Je bewaakt de kwaliteit van de service, houdt toezicht op de operationele processen en zorgt ervoor dat de gasten een geweldige ervaring hebben. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de planning, het aansturen van het personeel, de voorraadbeheer en het financieel resultaat.

een greep uit jouw werkzaamheden als manager

• Je bent het aanspreekpunt betreft vragen en/of klachten van personeel;
• Je bent betrokken bij de in- en uitstroom van personeel;
• Je controleert de voorraden;
• Je houdt toezicht op de klanttevredenheid;
• Je houdt toezicht op het uitvoeren van de vaste procedures;
• Je bent verantwoordelijk voor de personeelsplanning;
• Je houdt de urenregistratie bij;
• Je bent verantwoordelijk voor de kassa-administratie;
• Je rapporteert aan de eigenaren en bedrijfsleider;
• Je overlegt met en legt verantwoording af aan de eigenaren en bedrijfsleider;
• Je bewaakt de algemene kwaliteit;
• Je stuurt aan op de personeelskosten versus omzetten.
  
  

Functie-eisen

• Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring;
• Je bent woonachtig in Amsterdam of omgeving;
• Je hebt een ‘hands on’-mentaliteit;
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal en;
• Je bent in het bezit van een SVH-diploma (of je bent bereid deze opleiding te volgen);
• Het in het bezit zijn van een EHBO-/BHV-diploma is een pré.
  
  

Ben jij de manager die we zoeken? Solliciteer dan hieronder direct en dan drinken we gauw een kop koffie!

Stuur je c.v. en motivatie naar contract@grootmelkhuis.nl